A rozmaring magjait április és május között érdemes elvetni. A magokat egy magágyba, vagy kis cserepekbe helyezhetjük, és finom homokkal fedjük le. A magokat óvatosan nedvesítsük meg, és hűvös, napos helyen tartsuk őket. A magok általában 2-3 hét alatt kelnek ki. Amikor a növénykék elérik az 5-10 cm-es magasságot, átültethetjük őket kisebb cserépbe. A rozmaringot helyezzük napos helyre, és rendszeresen öntözzük. 

A rozmaringot rendszeresen kell tápoldatozni a balkonon, hogy jól fejlődhessen. Az első tápoldatot a növény első növekedési szakaszában, amikor körülbelül 5-10 cm magas, a másodikat pedig a nyári hónapokban, amikor a növény aktívan növekszik, adagoljuk. A tápoldatot a növény öntözésével együtt adagoljuk, hogy a növény gyorsabban felvehesse azt.

A rozmaringot foszfor- és káliumban gazdag tápoldattal kell táplálni. A foszfor segít a gyökerek és a virágok fejlődésében, míg a kálium segít a növénynek a szárazságtűrő képességének javításában. A tápoldatot rendszeresen, hetente egyszer adagoljuk a növény öntözésekor.

Megjegyzés: érdemes figyelni a növény állapotát, ha a levelek sárgulni kezdenek, vagy ha a növekedés lassú, akkor lehet, hogy túl sok tápoldatot adagoltunk a növénynek. Ilyen esetben csökkenteni kell a tápoldat adagolását.

A rozmaring szereti a homokos, jó vízáteresztő képességű talajt. A talaj pH-értéknek 6,0 és 7,0 között kell lennie. Ha a talajban a pH-érték túl magas, akkor hozzáadhatunk talajjavító anyagokat, például komposztot vagy vörös agyagot, hogy a talaj pH-értékét csökkentsük.

Ha a talajunk nem megfelelő, akkor a rozmaringot ültethetjük kerti talaj helyett speciális, erre a célra készült, kerti talaj keverékbe is. Ezen talajok általában homokos összetételűek, jó vízáteresztő képességűek és savanyú pH-értékűek, ami a rozmaring számára ideális.

A rozmaring ültetésénél biztosítsunk jó drenázs réteget, hogy a talaj ne legyen túl nedves. A rozmaringot ültessük olyan helyre, ahol biztosítani tudjuk számára a megfelelő napfényt, ugyanakkor a talaj ne legyen túl meleg se.

Igen, a rozmaring ehető. A rozmaring leveleit és a fiatal hajtásait rendszerint fűszernövényként használják. A rozmaring jól illik a mediterrán ételekhez, mint a pizza, a pasta, a húsokhoz és a halakhoz, valamint a zöldségekhez. A rozmaringot általában frissen, apróra vágva használják, szárítva pedig hosszabb ideig is eltartható.

Azt azonban érdemes tudni, hogy a rozmaringot nem javasolt túlzott mennyiségben fogyasztani, mert a rozmaringban található illóolajok, mint például a cineol és a borneol, ritka esetben májkárosodást  is okozhatnak.