A koriander magokat április-május körül érdemes elvetni.

• Az ültetőedényeket töltsük meg nedves földdel.
• Helyezzük a magokat a föld tetejére, majd fedjük be őket egy vékony réteg talajjal.
• Az ültetőedényeket takarjuk le fóliával, hogy biztosítsuk a magnak a párás környezetet.
• Helyezzük az edényeket napos helyre. A magok kb. egy hét alatt kikelnek.
• Miután a növények elérték az 5-10 cm-es magasságot, ültessük át őket nagyobb cserépbe.
• Ügyeljünk a rendszeres öntözésre, és a környezet páratartalmának fenntartására, hogy a növények jól fejlődhessenek.

Fontos megjegyezni, hogy a koriander kedveli a meleget, így a hűvösebb időszakban az edényt érdemes bevinni egy melegebb helyre (pl. a lakásba) amíg a növény eléri a megfelelő magasságot.

A koriander egy könnyen termeszthető, szép növény, amely kevés tápanyagot igényel. Azonban, ha szeretnénk, hogy a növények erősebbek és termékenyebbek legyenek, akkor tápoldatozást is végezhetünk.

• Használjunk olyan tápoldatot, amely megfelel a koriander igényeinek.
• Kövessük a tápoldat címkéjén található utasításokat, és ne használjunk többet a javasoltnál.
• Tápoldatozást általában havonta egyszer végezzünk.
• A tápoldatot mindig a talajhoz adagoljuk, ne pedig a levelekre, mert az károsíthajta a növényt.

A koriander számára a legjobb talaj 6,0 és 7,0 közötti pH-értékkel rendelkező talaj. A talajnak jó vízáteresztő képességgel kell rendelkeznie, hogy elkerüljük a talajban pangó vizet, ami gyökérrothadáshoz vezethet. Az optimális talajkeverék összeállításához használhatunk fűszernövényeknek való komposztot, trágyát, és általános célú talajkeveréket is.

Igen, a koriander ehető. A koriander levelei és a virágai is fogyaszthatók. A levelek íze erős, különleges, citrusos-fűszeres, ami jól illik a legtöbb ételhez. A koriander gyakran használják fűszerként, de salátákban, levesekben, húsokban, halakban, rizsben, és még sok más ételben is használható.